Pippitårta till Molly 5år
Så här blev min andra pippitårta. Färgerna gör sig inte riktigt på bilden..
Laktosfri. Prinsesstårteinnehåll med egengjord jordgubbssylt. Dekorerad med marsipan.
Jag upptäckte ganska sent att jordgubbssylten var slut så i stället för att åka och köpa så kokade jag frysta jordgubbar med gelesocker och så blev det en jättegod sylt!
Så här blev min första pippitårta till min dotters 2års kalas.
Pippi och Stacey badar i guldpengarna som barnen på kalaset glatt tog i mot innan tårtan skars upp.
Namnfest tårta
I stället för dop valde Melwins förädrar att ha en namnfest för honom! Så här blev hans tårtor. Dålig bild tyvärr. Klicka på bilden, i full storlek klipper bloggen av i från höger sida av bilden.
Ljusa bottnar, hallonmousse, vaniljmousse och hallonsmörkräm. Laktosfritt.
Dekorerad med vit och ljusgrön marsipan
Blixten Mc queen biltårta
Innehållet i den här tårtan var lite annorlunda... dem ville ha banan choklad och kolasås i den! =) Så det blev ljusa bottnar, chokladmousse, kolasås och grädde med banansmak. Banan och choklad är mina favoriter, men kolasås i tårta..hmm =) Men dem sa att den var god
Dekorerad med marsipan i olika färger
Marsipankräfta
En marsipankräfta kanske? =)
Regnbågs- och enhörningstårta
En tårta i regnbågens färger med en söt enhörning på. Gjorde den som en my little ponny häst eftersom jag tycker dem är sötast. Blev riktigt nöjd med den här tårtan, synd att färgerna inte gör sig på bild.
Jag färgade Örebros egna marsipan (som är den bästa enligt mig) så att det skulle matcha färgerna på strösslet som jag fäst med hjälp av ätbart lim runt tårtan. Strösslet hittade jag på ica, inte dyrt alls!
Det som är vitt på hästen gjorde jag utav sugar paste för att det inte sjunker ihop som marsipan gör.
Den här utsikten hade jag med trevligt sällskap och rosevin när jag förberede dekorationerna
Tårtan innehöll ljusa bottnar, blåbärsmousse, vaniljmousse och vit chokladsmörkräm
Det var Linneas kalastårta. Till hennes födelsedag gjorde jag den här tårtan, som inte skulle vara lika speciell.
Godistårta
Jag ligger efter med uppdateringen här som vanligt. Godistårtor har jag ju gjort en del och så här blev den senaste till Alex som fyllde 11 år.
Enkelt och gott innehåll: Chokladbottnar, grädde, vaniljkräm, grädde blandat med nutella.
Dekorerad med chokladpinnar, godis, smält choklad och ett blått sidenband.
Att tänka på när man ska smälta choklad: Smält chokladen långsamt i en värmetålig skål eller i ett litermått som jag gör. Vattnet ska inte koka, endast sjuda. Inget vatten från ångan får komma i chokladen! Då blir den grynig.
Mini cup cakes
Jag gjorde även söta mini cup cakes till min dotters kalas. Formarna eller vad man ska kalla dem för fick jag i present så dem vet jag tyvärr inte vart dem kommer ifrån, men dem kom till användning efter bara ett par veckor =)
Barbie-tårta
När Alice fyllde 5 och skulle ha barnkalas så ville hon ha en barbie-tårta
Jag gjorde det enkelt för mig och gjorde en god frosting som jag färgade rosa och använde samma frosting mellan varje lager. Som en amerikansk tårta. Den innehöll bland annat philadelphiaost och grädde.
Barbiens ben lindade jag in i folie för att den inte skulle bli förstörd när bitarna skars upp. Så när tårtan var uppäten så hade hon en helt ny barbie att leka med =)
Rosa sugar paste använde jag till överdelen. Blommorna är gjorda av marsipan. Silverkulor.
Pippi-tårta med guldpengar
Min dotter älskar Pippi så när hon fyllde 2 år så skulle hon såklart få en pippi-tårta!
Stacey och pippi badar i guldpengar
Om jag inte minns fel så innehåller den ljusa bottnar, vaniljmousse, hallon och grädde
Dekorerad med guldpengar (som plockas bort och delas ut till överlyckliga barn innan bitar skärs upp =), chokladpinnar och figurer gjorda i marsipan
Fruktigelkott
När man inte får bjuda på tårta eller glass på dagis så får man hitta på något annat
En fruktigelkott fick min dotter ta med sig när hon fyllde 2 år i somras
En fruktigelkott fick min dotter ta med sig när hon fyllde 2 år i somras
Fruktspett med jordgubbar, vindruvor, russin, melon och...var det persika? =)
Min 30 års tårta
Till min födelsedag gjorde jag en trevåningstårta med mina favoritfärger. Även denna är red velvet cake med whipped Cream cheese frosting som jag länkade receptet till i förra inlägget. Den är såå saftig och god. Denna blandade jag i krossad choklad i bottnarna eftersom jag älskar choklad. Supergott!
Mors dag tårtor
Här kommer bilder på två mors dag tårtor som jag gjorde. Tyvärr blev det väldigt dåliga bilder med fel färger, banden är av sugarpaste och rosa, inte röda! Den översta är en Modernare prinsesstårta- ljusa bottnar, vaniljkräm, glasskräm, färska hallon, grädde, marsipan och sugarpaste. Den undre är en red velvet cake med whipped Cream cheese frosting. Täckt med marsipan och dekorerad med sugar paste. Receptet till den hittar ni här http://www.bengtssonsbaksida.com/2011/02/red-velvet-cake.html Men tårtan blev inte röd utan mer brunrosa. Jag läste inte så noga i receptet hur mycket det skulle vara och trodde det räckte med en flaska hushållsfärg plus lite pastafärg, men det gjorde det inte. Jättesaftig och god blev den iaf!!!
Volvotårta och choklad- och hallonmoussetårta
En choklad- och hallonmoussetårta gjorde jag till brorsans födelsedag. Jag gjorde hallonmoussen som ni tidigare fått receptet på och min favorit chokladmousse. Gjorde även en chokladbotten som är saftig och god. Den här moussetårtan är helt vegetarisk! Många mousser innehåller ju tyvärr gelatin.
Han fick även en volvotårta. Den blev lite nersjunken men så blir det när det sitter ett gäng mellsingar på väg till fest i bilen. Tidsbrist. Men tyckte att det inte gjorde något eftersom den här biltårtan skulle bli mer kul än fin.
Innehåller ljusa bottnar, hallonmousse och chokladmousse, lite grädde
Innehåller ljusa bottnar, hallonmousse och chokladmousse, lite grädde
Hallonmousse utan gelatin
Har hittat en supergod hallonmousse utan gelatin i! Helt vegetarisk alltså. Vilken sida det var jag hittade receptet på kommer jag tyvärr inte ihåg... Jag har ändrat lite i det med mera hallon och mindre gelesocker för att den inte ska bli för söt. Men den är fortfarande söt och god.
Hallonmousse till ca 2 tunna lager i tårtan eller 1 tjockt
250g frysta hallon
ca 0.75dl gelesocker Multi
100g färskost
2dl grädde
...
Koka upp de frysta hallonen, låt koka 2min.
Passera hallonen genom en sil och låt svalna en stund.
Blanda ca hälften av hallonmoset med färskosten. Värm upp andra hälften av moset tillsammans med sockret och låt koka i 30sek, låt sedan svalna en aning.
Vispa grädden.
Blanda lite i taget av hallon- sockermoset med hallon- färskost blandningen. Ställ in i kylen i ca 5-10min.
Blanda till sist ned den vispade grädden. Låt stelna en stund i kylskåpet innan du fyller tårtan.
250g frysta hallon
ca 0.75dl gelesocker Multi
100g färskost
2dl grädde
...
Koka upp de frysta hallonen, låt koka 2min.
Passera hallonen genom en sil och låt svalna en stund.
Blanda ca hälften av hallonmoset med färskosten. Värm upp andra hälften av moset tillsammans med sockret och låt koka i 30sek, låt sedan svalna en aning.
Vispa grädden.
Blanda lite i taget av hallon- sockermoset med hallon- färskost blandningen. Ställ in i kylen i ca 5-10min.
Blanda till sist ned den vispade grädden. Låt stelna en stund i kylskåpet innan du fyller tårtan.
Tre födelsedagstårtor
När Jenny fyllde hade jag fullt upp för hon beställde tre helt olika tårtor till samma dag =)
Choklad- och pärontårtan har blivit en favorit. Se tidigare inlägg om innehåll.
Sen ville hon ha en med rosa och vitt, glitter och glamour, och den skulle innehålla hallonmousse. Den innehöll även vaniljmousse och vit chokladsmörkräm
Den tredje tårtan innehöll mango och passionsmousse, vaniljmousse och vit chokladsmörkräm
