Har hittat en supergod hallonmousse utan gelatin i! Helt vegetarisk alltså. Vilken sida det var jag hittade receptet på kommer jag tyvärr inte ihåg... Jag har ändrat lite i det med mera hallon och mindre gelesocker för att den inte ska bli för söt. Men den är fortfarande söt och god.

 

Hallonmousse till ca 2 tunna lager i tårtan eller 1 tjockt

250g frysta hallon
ca 0.75dl gelesocker Multi
100g färskost
2dl grädde
...
Koka upp de frysta hallonen, låt koka 2min.
Passera hallonen genom en sil och låt svalna en stund.
Blanda ca hälften av hallonmoset med färskosten. Värm upp andra hälften av moset tillsammans med sockret och låt koka i 30sek, låt sedan svalna en aning.
Vispa grädden.
Blanda lite i taget av hallon- sockermoset med hallon- färskost blandningen. Ställ in i kylen i ca 5-10min.
Blanda till sist ned den vispade grädden. Låt stelna en stund i kylskåpet innan du fyller tårtan.

När Jenny fyllde hade jag fullt upp för hon beställde tre helt olika tårtor till samma dag =)

 

Choklad- och pärontårtan har blivit en favorit. Se tidigare inlägg om innehåll.

Sen ville hon ha en med rosa och vitt, glitter och glamour, och den skulle innehålla hallonmousse. Den innehöll även vaniljmousse och vit chokladsmörkräm

Den tredje tårtan innehöll mango och passionsmousse, vaniljmousse och vit chokladsmörkräm

 

 

När lilla sötisen Alice fyllde 5 så fick hon en Hello Kitty tårta eftersom hon älskar Hello Kitty. Hon ska även ha barnkalas snart och då ska hon få en barbie-tårta

 

Även den innehöll jordgubbsmousse gjord på färska jordgubbar, vaniljmousse och jordgubbssmörkräm gjord på färska jordgubbar.

 

Noa som fyllde 4 år älskar super mario spelet, så då blev det en super mario tårta. Han var jättestolt över sin tårta fick jag höra sen =)

 

 

 

Nu var det ett tag sen det var påsk men ni som följer Sockersött på facebook har ju redan sett de här tårtorna

 

Den första tårtan var en godistårta med marsipankycklingar ovanpå

Bottnarna bakade jag i en hålform. Fyllningarna var jordgubbsmousse gjord på färska jordgubbar och vaniljmousse. Tårtan täcktes med jordgubbssmörkräm (även den med färska jordgubbar). Marsipan och godisägg dekorerade jag tårtan med.

 

När Robban fyllde 25...(plus några år till) fick han en Audi tårta eftersom som han har en röd Audi. Jag gjorde även små marsipanägg och dekorerade med eftersom det snart var påsk. Ni som följer Sockersött på facebook fick se tårtan innan påsk. Där läggs alla tårtbilder upp samma dag som dem levereras eller dagen efter.

 

En tårta med Monicas katter Blacky och Skrållan

 

Till en familj som är tokiga i disney gjorde jag en Nalle Puh tårta till deras släktträff. Den blev mycket uppskattad =) Och nej, jag dränker inte nalle puh, han badar!

 

Nalle Puh tårtan innehåller ljusa bottnar, chokladmousse, vaniljmousse, grädde, kolasås, marsipan och ätbar färg.

Choklad- och pärontårtan innehåller ljusa bottnar, pärongrädde, vaniljkräm, chokladmousse, marsipan, chokladganach,

 

 

 

Gilla sockersött på facebook för att se mina tårtor innan dem kommer upp här i bloggen

 

 

 

Till mammas 55 års fest gjorde jag två stycken päron- och chokladtårtor dekorerade med marsipanpäron

 

Ljusa bottnar, chokladmousse, vaniljkräm, päronbitar, pärongrädde, marsipan, ganach

 

 

 

Till Flori (som betyder blomma) gjorde jag en rosa och lila marsipantårta med ett lila sidenband runt om

 

Ljusa bottnar, blåbärsmousse, vaniljmousse, grädde, marsipan, choklad silverhjärtan, ej ätbart sidenband

 

 

 

 

När ens första barn fyller 1 år känns det som att det är extra viktigt att det blir bra. Att hon/han får den finaste tårtan som är oförglömlig.

 

Därför lade jag ner extra mycket tid till den här tårtan. Den skulle vara vit och rosa och det fick gärna vara fjärilar, glitter, änglar och hjärtan. Jag fick med alltihop. Flickans vingar är en fjäril som står lutad mot hennes rygg så att det ska påminna om en ängel.

 

Ljusa bottnar, hallonmousse, vaniljmousse och vaniljsmörkräm

Dekorerad med marsipan, lite sugar paste, glitter, shimmer gel, ätbara färger

 

 

 

 

 

När Lisa fyllde 30 firade hon sin födelsedag vid 2 olika tillfällen. Därav de två olika tårtorna.

 

Först blev det en vit och turkouse tårta med blåbärsmousse och vaniljmousse.

 

Den smälte i munnen sa hon =)

 

 

 

 Sen blev det en våningstårta med varma färger, brunt, guld och beige

 

 

Nu var det snart 2v sen det var alla hjärtans dag, men jag har inte haft tid att blogga, har fått en hel del tårtbeställningar =) Men ni som följer sockersött på facebook har ju redan sett den.

 

Ett rött hjärta i marsipan.

Ljusa bottnar, blåbärsmousse, vaniljmousse, grädde, marsipan och shimmer gel. Sååå god! =)

 

 

 

Vi tar emot friskvårdscheckar & kuponger

Vi ger dig verktyg till bättre hälsa!

Prova våra behandlingar:
Vibrationsträning
Massage
Olika utrensningsbehandlingar t.ex:
Fotdetox/Fot- nagelvård
Infrabastu/kupol

Oxidativstresstest
Matintoleranstest/Mineraltest
Sportprofiltest

Hälsoutbildningar
Stresshantering
Mental träning
Hälsokost
Individuella hälsosamtal

Varmt Välkomna!

Adress:
Hälsokliniken Närke
Karlsgatan 3
703 41 Örebro

Telefon:
019-5072423, 0704619731

Britt-Marie Edstam Karlsson
Distriktssköterska
Hälsocoach
Vikt- och näringsterapeut
Personlig tränare

E-postadress:
brittmarie@halsoklinikenorebro.se

Hemsida: http://www.halsoklinikenorebro.se/

Mvh Britt-Marie (Till vänster i bilden)